Ernährungsarmut in Deutschland

Je nach Berechnungsmodell leben in Deutschland zwischen fünf und acht Millionen Menschen in (Einkommens-) Armut. Das Einkommen wird zu einem großen Teil für die Absicherung elementarer Lebensbedürfnisse benötigt. Bei einem ohnehin beschränkten Budget können meist nur bei der Nahrung größere Posten eingespart werden. Besonders Haushalte mit geringem Einkommen verzichten auf den Kauf bestimmter Nahrungsmittel.

Viele Betroffene leben pro Tag von ca. 4,5 Euro, die für die Zubereitung von Frühstück, Mittag- und Abendessen ausreichen müssen. Als Luxus gilt unter Armen oft schon das, was für die Mehrheitsgesellschaft als Alltagskost gesehen wird. Auf Fleisch wird meist ganz verzichtet. Frisches Obst ist selbst im Sommer noch zu teuer und auch Grundnahrungsmittel wie Milch gehören oft zu den Luxusgütern.

Spricht man sogar von "materieller" Ernährungsarmut ist die Situation noch schwieriger. Dann reicht allein die Menge nicht aus und/oder Qualität und Hygiene der Lebensmittel sind unzureichend. Besonders im letzten Monatsdrittel fällt es vielen schwer, eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Die negativen Folgen für die Betroffenen liegen auf der Hand: Hunger, Fehlernährung sowie die Konkurrenz von Nahrungsmitteln zu Genussmitteln wie Alkohol, Zigaretten sowie Drogen ist groß.

Viele Sozialhilfeempfänger schaffen es nur durch extremen Verzicht bis zum Monatsende durchzuhalten. Vielen gelingt es nicht. Sie sind auf die Hilfe anderer Menschen angewiesen oder hungern. Dies bestätigt, was der Volksmund formuliert. Wer arm ist, lebt mehr oder minder von der Hand in den Mund.

Auch im Kreis Steinburg werden mehr als 20% aller Lebensmittel in den Abfall geworfen, obwohl sie noch verwertbar sind. Gleichzeitig wächst die Armut in diesem Land und viele Menschen müssen hungern.

Deshalb haben wir die Initiative ergriffen und die Itzehoer Tafel gegründet.

Ehrenamtlich sammeln wir Lebensmittel aller Art, die den hohen Ansprüchen unserer Gesellschaft nicht mehr genügen und geben sie an Menschen in Not weiter.

Die Itzehoer Tafel wird unterstützt von kleinen und großen Betrieben und von Menschen, die einfach helfen wollen.

Das kann auf Dauer nur funktionieren, wenn Lebensmittel von möglichst vielen Supermärkten, Bäckern, Gastronomen usw. gespendet werden.

Unsere ehrenamtlichen Helfer leiten die Spenden an Bedürftige weiter.